Marulun Faydaları Son zamanlarda birçok kişi tarafından araştırılmaktadır. Ilıman iklim sebzesi olan marul, papatyagiller ailesinden olup salataların, sandviçlerin vazgeçilmez bir besinidir. Hem doyurucu hem de kalorisi düşük olan marulun faydaları saymakla bitmez. Antioksidan etkisi sağlamasının yanı sıra içerdiği vitamin ve minerallere şöyle bir göz atalım. Bol miktarda içerdiği A vitamini yanında K, C, E, B1, B2, B3, B6 vitaminlerini de taşır.
Marulun Faydaları
Öncelikle Marulun Besin değerlerini daha sonrasında ise çeşitlerinin neler olduğuna detaylı bir şekilde bakalım. İçerisinde genel olarak kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi minerallerin kaynağı olan marulun geniş yeşil yaprakları klorofil açısından da oldukça zengindir.
Çiğ Marulun Besin Değeri
Şimdi gelin 1 gram marulun içinde bulunan besin değerlerinin neler olduğuna bakalım. Bunlar sırası ile;
- Su:93 g
- Protein:1 gr
- Kalsiyum:36 mg
- Karbonhidrat:2 gr
- Lif:1,5 g
- Demir:1 mg
- Fosfor:28 mg
Marul çeşitleri bakımından çok ufakta olsa farklı besin değerlerine sahip olabilir.
Marul Çeşitleri Nelerdir?
Ülkemizde yaygın olarak görülen bazı marul çeşitleri bulunmaktadır. Bunlardan bazıları sırası ile;
- Yedikule marulu
- Göbek
- Kıvırcık marul
Bu marul çeşitlerinden bazılarıdır.
İltihabı Önlemeye Yardımcı
Ağrı kesici özelliğe sahip marul, karagenan ve lipoksigenaz enzimleri sayesinde anti-inflamatuar özellik göstererek vücutta bulunan iltihabı kontrol altına almaya yardımcı olur. İçerdiği E,K ve A vitaminleri inflamasyonu azaltma konusunda da destek sağlar.
Kansere Karşı Destek
Sağlıklı beslenmenin başında gelen bu sebze ile kansere karşı korunmada kendinize yardımcı olabilirsiniz. Maruldaki özlerin meme kanseri ve löseminin kanser hücrelerinin yayılmasını önleme konusunda destekçi olduğu iddia edilir.
Diyabet Dostudur
Kan şekeri düzeyini düşürebilen marul tip2 diyabet riskini azaltmakla birlikte diyabet dostu olan bir diyette rahatlıkla yerini alır. Yani, diyet yapan kişiler taraflından sıklık ile kullanılmaktadır.
Toksinlerden Arındırır
Toksinlerden arınan vücut daha sağlıklı bir hale gelir. Marulda bulunan mineraller vücuttaki toksinlerin dışarıya atılmasında yardımcı olur. Sağlıklı olan hücre ve dokulara zarar verebilen serbest radikallere karşı vücudu koruduğu da bilinmektedir.
- Uykusuzlukla mücadelede destek olduğu,
- Kemikleri beslediği,
- Göz sağlığını korumada yardımcı olduğu,
- Metabolizmayı iyileştirdiği,
- Kasları güçlendirdiği,
- Bulundurduğu A vitamini sayesinde cildi yenilemeye teşvik ettiği,
- Hamilelikteki önemi,
- UV ışınlarına karşı cildi koruduğu gibi faydalarını da listeye eklememiz gerekecektir.
Kaslar
Marulun pek çok faydası bulunuyor olsa bile vücudumuzda bulunan kas guruplarına pek çok faydası bulunmaktadır. Kasları beslediğinden dolayı diyet yapan kişiler tarafından sıklık ile tercih edilmektedir.
Metabolizma
Marulun faydalarından bir diğeri ise metabolizmayı hızlandırmasıdır. Metabolizmayı hızlandırdığından dolayı kilo vermek isteyen kişiler sıklık ile tüketmektedir.
Göz Sağlığı
Marulun faydalarından belki de en önem verilen bir diğer artısı göz sağılığını korumada yardımcı olması. Marulun geniş yeşil yapraklarında bulunan lutein görmeyi iyileştirmede büyük rol oynar.
Kemikler
Marulda bulunan vitaminler kemikleri besleme konusunda oldukça etkili olduğu bilinmektedir. Marul günlük olarak yeteri kadar alındığında kıkırdak ve bağ dokusu oluşumunda, yeni kemik hücrelerinin oluşumunda, kemik kırıkları onarımında önemli rol oynar. Ayrıca kemik kütlesi ve gücünü arttırmada da büyük destek sağlar.
Uyku
Günümüzde uyku problemi yaşayan bireyleri sayısı oldukça artmış durumda. Bu kişilerin ilk başvurdukları yöntemlerden birisi de düzenli marul tüketimi. Marulun yapraklarının kesilmesi veya kırılmasıyla ortaya çıkan lactucarium maddesinin yatıştırıcı özelliği sayesinde uyku problemi yaşayan kişiler bu madde ile uykuya bir adım daha yaklaşıyorlar.
Cilt
Marulun birçok faydasının yanında cildimiz içinde oldukça büyük yarar sağlamakta. İçerisinde bulundurduğu A vitamini sayesinde cildin yenilenmesini sağlarken yine içerisinde bulundurduğu C vitamini sayesinde hassas cildimi zararlı UV ışınlarına karşı koruyarak cildin erken yaşlanmasının önüne geçer. Aynı zamanda marulun %95’i su olduğu için cildi doğal yollardan sürekli olarak nemli tutmasıyı sağlar.
Hamilelik
Zorlu bir süreç olan hamilelikte de marul yardıma koşuyor. İçerisinde bulundurduğu K vitamini sayesinde hamilelik sırasında yaşanan kanamaları azaltmada destek olurken bulundurduğu yüksek orandaki lif sayesinde hamileliğin en büyük sorunlarından biri olan kabızlığa iyi gelmektedir. Marulun içerdiği folat ise doğum anomalileri riskini düşürmede önemli bir yol oynuyor. Yani hamilelik diyet listenizin başına marulu büyük bir destekçi olarak ekleyebilirsiniz.
