Evde yemek yapıp satarak para kazanma yolu Corona virüsün ortaya çıkmasından sonra pek çok kişi yapmaya başlamıştır. Günümüzde fast-food sektörü gelişmiş olsa da insanlar ev yemeklerini daha çok tercih etmektedirler. Özellikle hazır yemeklerde oluşan talepler artsa da kişiler her zaman daha sağlıklı yiyecek yeme bilincine sahip olmaya başlamışlardır. Bu yüzden nerdeyse her semtte ev yemeği yapan küçük restoranlar açılmaya başlamıştır. Bu alandan gelir elde etmek isteyen ancak sermayesi olmayan kişilerde bu sektörden gelir elde edebilecekleri farklı yollar aramaya başlamışlardır.
Evde Yemek İşi Yapmak İçin Yapılması Gerekenler?
Dünyadaki nüfus artışı ve zaten yemek yemenin bir ihtiyaç olması bu sektörün asla bitmeyecek sektörlerden biri olduğunun kanıtıdır. Bunu fark eden, evde bu işi yapmayı iyi beceren kadınların da bu sektöre yönelmesi ile yeni bir trend haline gelmiştir. Ne kadar evde börek, pasta ve ev yemeği yaparak bu sektöre canlılık getirseler de, daha kalıcı bir yer edinebilmek için geçmeleri gereken bazı aşamalar vardır.
Hedef Kitle Belirleme ve Güçlü iletişim
Öncelikle zarara uğramak istemiyorsanız hedef kitlenizi kim olacağını belirlemeniz gerekir. Özellikle çalışan ve öğrenci kişilere yönelmenizde fayda var. Belirledikten sonra da onların ilgisini çekebilecek içeriklerin menüleri hazırlayarak hedef kitlenizi çok olduğu yerlere dağıtarak sipariş alma süresini kısaltabilirsiniz. Sosyal ağları kullanıyorsanız, yaptığınız işleri orada paylaşmanız ve müşteri kazanmaya çalışmanız önemli.
Ayrıca Google benim işletmem uygulamasına kaydolarak, sayfanızı sürekli olarak güncelleyebilirsiniz. Sipariş alabileceğiniz sayfalar açın ve müşterileriniz ile sürekli iletişimde olun. Gün sonunda sabırlı olmalısınız çünkü bu sektör çok büyük ve siz daha çok yenisiniz. Pes etmeden müşteri kazanmaya çalışmakta fayda vardır.
İnternet Sayfası Açmak ve Bütçe Planlaması
İnternet üzerinden tariflere bakarak nasıl yaptığınızı anlatıp tarifler verebilirsiniz. Özellikle bu yemekleri nasıl yaptığınız ve kullandığınız malzemeleri merak eden müşterileriniz için iyi olacaktır. Sonuç olarak alıcılarınız mutfak temizliğini ve sağlığa uygunluk noktaları hakkında bilgi alabilecek ve müşterilerinizin artmasına neden olacaktır. Bu sektörde teknolojinin nimetlerinden faydalanabilirsiniz. Ayrıca etkili bir bütçe planlaması yaparak alacağınız ekipman ve malzemelerin sizin için maliyetlerini hesaplamalısınız.
Ekipmanlarınız Hazır Olsun
Hali hazırda kullandığınız yemek ekipmanlarını kullanmanızı önermeyiz. Bu iş için yeni ekipmanlar ve paketleme malzemeleri almalısınız. Özellikle eğer uzak yerlerden sipariş alıyorsanız, bu paketlerin yiyeceği taze tutma özelliği olması çok sağlıklı olur.
Her Zaman Taze Ürünler Kullanmak
Yemeklerinizi günlük pişirmeli ve taze ürünler kullanmalısınız. Müşterilerinize son kullanma tarihi geçmiş veya bayatlamış ürünlerden yaptığınız yemekler onları kayıp etmenize sebep olacaklardır. Ayrıca bu ürünlerin yanında yollayacağınız salata ve garnitür gibi malzemelerin de yeni ve taze olmasına dikkat etmelisiniz. Yemeğin paketlenmesi dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli konudur. Gideceği yere kadar taze kalmasını ve dökülmemesini sağlayacak önlemler almalısınız. Ayrıca paketleme yaparken son derece hijyenik hareket etmelisiniz.
Tadımlık Örnekler Göndermek
İlk yaptığınız yemeklerde müşterilerin tepkisini bilemeyeceğinizden dolayı tadımlık olarak gönderdiğiniz yemeklerden geri dönüş bekleyebilirsiniz. Böylece hem malzeme israfı yapmamış hem de zaman kaybı yaşamamış olursunuz. Ayrıca bu tarz eğitim veren kurslarına giderek kendinizi geliştirebilir ve ilgi çekici menüler oluşturabilirsiniz.
Sunumlara Özen Göstermek
Bu sektörde sadece evlere yapacağınız yemekler de aynı zamanda catering firmaları için de gelir elde edebilirsiniz. Ancak bu firmalar için çalışacaksanız en çok dikkat edilmesi gereken nokta sunumlarınızdır. Değişik sunum tabakları hazırlamaya ve şık tepsiler ile sunacağınız yemeklere odaklanmanızda fayda var. Böylece başka yerlerden de siparişler alabilirsiniz.
Eğitimli Elemanlar Tercih Etmek
Bu alanda çok fazla müşteri sahibi olarak gün sonunda hepsine yetişememe ihtimaliniz olabilir. Bunun gibi durumlarda yapmanız gereken bilgili ve eğitimli elemanları işe almanızdır. Eğer gösterdiğiniz özeni ve hizmeti azaltırsanız şu ana kadar verdiğiniz bütün emekler boşa gidecektir.
